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龙门上门常年回收单支路易十三洋酒商家报价_刚刚表明

来源:hzbEQ0rhYR 发布日期:2019-12-21 00:07:24

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不管怎样,巨大的旧酒桶正是苏格兰威士忌保持泡沫丰富、口感醇厚、细腻的秘诀之一。新木材会像喷雾器一样过滤掉香兰素,而旧木材则能很好地保留香味,但最终效果相对难以预料。现实中,这种二手木桶里酿出来的酒有很大的差异。没有两桶苏格兰麦芽威士忌酒是完全相同的,即便是同一酒厂出产的也不完全相同。相反,倘若是在新橡木桶中醇化变陈,口感要一致得多,但喝威士忌的人可能都没有意识到。勾兑人的工作就是去除这些口感上的差异。就像秀拉(Seurat)的印象派作品一样,无数的色点组合在一起就构成了一幅完美和谐的画作。然而,有一个机构专门寻找这些差异,并且对这些微妙的差异津津乐道——那就是苏格兰麦芽威士忌协会(ScotchMaltWhiskySociety)。

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以求取得伏特加酒味纯净。伏特加是和波兰的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料,“伏特加”是原苏联人对“水”的昵称。伏特加是以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料,用重复蒸馏,精炼过滤的方法,除去酒精中所含和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味,没有明显的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,劲大刺鼻,除了与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈之外,别无它用。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于尾酒的基酒,酒度一般在40?一50?之间。伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒,再使酒流经盛有大量木炭的容器。

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Napoléon(级),Réserve(珍藏版),VSOP,XO,Vieux(老),trèsvieux(非常老)等,雅文邑的分级的分级错综复杂,艰涩难懂。行业委员会现在也在思量改革,简化分级制度。为了让分级明了化,我们可以简单的将雅文邑分成四个层次:年轻的只陈放一年就可以饮用的白兰地,标签上会有“三星级”的字样。中级产品则可以揽括VSOP,XO,Napoléon,Réserve等陈年时间在4年以上的白兰地。高档产品就是陈放超过10年以上的Horsd'age(无年龄)白兰地,而最为高档的当然就是陈放十年以上的年份雅文邑(在标签上需标明年份)。在酿造葡萄酒的过程会残留葡萄渣(包含皮、肉、梗、子),但是这些葡萄渣还能拿来蒸馏以获得烈酒。

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